Ρολά μελιτζάνας με κεφτεδάκια!!!

Ενα κλασικό και αγαπημένο φαγητό που αρέσει σε όλους μας!!! 

Δοκιμάστε το και περιμένω τις εντυπώσεις σας!!!

 Υλικά

-2 μεγάλες μελιτζάνες (1 κιλό)

  για τα κεφτεδάκια

-400gr κιμά μοσχαρίσιο

-1 αυγό

-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-10ml ούζο

-3κτσ φρυγανιά τριμμένη

-1κτγ δυόσμο

-αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

  για την σάλτσα ντομάτας

-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

-2-3 ντομάτες περασμένες απο τον τρίφτη

-40ml ελαιόλαδο

 

Δείτε την εκτέλεση στο βίντεο